Punjeni cajni kolutici eller fyllda kex med chokladsmörkräm
Ingredienser
- 1 kg tea rings kex / cajni kolutici – finns att köpa på city gross eller beställa på Bakels.se
- 250 gr margarin eller 125 gr smör och 125 gr margarin
- 100 g mörk choklad
- 250-300 gr florsocker
- 3 dl mjölk
- 250 gr kokos
Gör så här
- Smällt margarinet i en skål i mikrovågsugnen.
- Gör samma sak med chokladen.
- Blanda allt tillsammans och tillsätt florsocker.
- Blanda tills florsockret har smält.
- Låt krämen kallna.
- När krämen har kallnat vispa den med en elvisp.
- Doppa 2 st kex i mjölken, fyll den ena delen med krämen och lägg den andra över.
- Rulla sedan i kokosen.
- Försätt tills du har gjort slut på krämen och kexen.