Balkan, Efterrätt, Kakor

Fyllda kex med chokladsmörkräm

Publicerat denFörfattareZehra Jakupovic

Punjeni cajni kolutici eller fyllda kex med chokladsmörkräm

Ingredienser

  • 1 kg tea rings kex / cajni kolutici – finns att köpa på city gross eller beställa på Bakels.se
  • 250 gr margarin eller 125 gr smör och 125 gr margarin
  • 100 g mörk choklad
  • 250-300 gr florsocker
  • 3 dl mjölk
  • 250 gr kokos

Gör så här

  1. Smällt margarinet i en skål i mikrovågsugnen.
  2. Gör samma sak med chokladen.
  3. Blanda allt tillsammans och tillsätt florsocker.
  4. Blanda tills florsockret har smält.
  5. Låt krämen kallna.
  6. När krämen har kallnat vispa den med en elvisp.
  7. Doppa 2 st kex i mjölken, fyll den ena delen med krämen och lägg den andra över.
  8. Rulla sedan i kokosen.
  9. Försätt tills du har gjort slut på krämen och kexen.

Författare: Zehra Jakupovic

Zehra är utbildad kock och konditor. Med ett brinnande intresse för bakverk och matlagning inspirerar hon med utsökta recept. Zehra jobbar idag som kock på Lindens förskola och Björköby skola.