Frallor med smör

Att baka bröd är avkopplande och doften av nybakat bröd är en av de bästa dofter som finns.

Ingredienser

• 600 g mjöl
• 30 g torrjäst
• 1 msk strösocker
• 2 msk salt
• ca 3,5 dl vatten
• 50 g rumstempererad smör för att pensla brödet.

Gör så här

1. Blanda jästen med socker, varm vatten och låt stå i ca 10 min.
2. Blanda alla ingredienserna till degen.
3. Knåda med degblandare i tio minuter.
4. Låt degen jäsa i bunken under en bakduk i ca 50-60 min.
5. Lyft försiktig degen på ett mjölat bakbord. Forma försiktigt degen till en rektangel.
6. Dela degen i 12-15 runda delar.
7. Lägg tre stycken på varandra och pensla med smör mellan.
8. Vik upp degen som det visas på bilden.
9. Sätt ugnen på 220°.
10. Grädda mitt i ugnen ca 15 min, tills de fått fin färg.
11. Pensla lätt med smör.
12. Låt svalna.