Majsfrallor med färskost

Jättegoda frallor gjorda på vetemjöl och majsmjöl.

Ingredienser

• 100 g smält smör
• 2 msk socker
• 2 ägg
• 200 färskost/keso
• 250 g vetemjöl
• 120 g majsmjöl
• 1 tsk salt
• 1 påse torr jäst
• ca 1 dl ljummet mjölk

Gör så här

1. Blanda ihop smör, socker, ägg och ost.
2. Blanda vetemjöl och majsmjöl, torrjäst i en separat skål.
3. I blandningen med smör tillsätt salt, mjölk och blanda.
4. Tillsätt lite i taget i blandningen med mjöl.
5. Knåda degen ca 5 minuter för hand eller i degblandare.
6. Låt degen vila i ca en halvtimme.
7. Baka sedan ut dina frallor och rulla de i majsmjöl.
8. Sätt ugnen på 200 grader.
9. Grädda frallorna i 10 minuter på 200 C, sänk sedan till 180 C och grädda några minuter till.
10. Ta ut frallorna och låt svalna på galler några minuter innan servering.