Yoghurtfrallor

Tips på goda frukostfrallor.

Ingredienser

• 1 fp. jäst
• 200 ml yoghurt
• 100 ml vatten
• 1 msk honung
• 2 msk olivolja
• 2 tsk salt
• 3 msk pumpafrön
• 1/2 dl hampafrön
• 400 g vetemjöl
• 1 ägg

Gör så här:

Surdeg:

1. Blanda jäst med 1 tsk honung.
2. Tillsätt 100 ml yoghurt och 1 msk mjöl.
3. Blanda allt och lägg åt sidan på en varm plats.
4. Täck skålen och låt den stå i ca 30 min.
5. Blanda i resten av ingredienserna.
6. Jäs i 30 min till.
7. Värm ugnen till 200 C.
8. Forma en rulle och dela i önskade bitar.
9. Jäsa i 30 min.
10. Häll ett glas vatten i ugnens botten.
11. Grädda frallorna i 12-15 min.