Ett gott glutenfritt bröd med röda linser.
Ingredienser
- 4 dl röda linser
- 4 ägg
- 100 ml olivolja
- 200 ml yoghurt
- 1 msk salt
- 1 msk bakpulver
Gör så här
Blötlägg de röda linserna i vatten och låt de stå över natten i rumstemperatur.
- Dagen efter, sätt ugnen på 180 grader.
- Häll bort överflödigt vatten.
- Mixa linserna slät.
- Blanda linserna med ägg, olivolja, yoghurt och bakpulver.
- Smörja en brödform med olja och lägg lite glutenfri havregryn på botten.
- Häll blandningen i den smorda formen.
- Strö över lite frö eller glutenfritt havregryn.
- Grädda brödet i ca 45-50 minuter i nedre delen av ugnen.
- Ta ut och stjälp upp brödet ur formen.
- Låt det svalna.